Home Mẹo Vặt Nhà Bếp Tiết lộ: Cách làm thịt bò khô tại nhà ngon khó cưỡng

Tiết lộ: Cách làm thịt bò khô tại nhà ngon khó cưỡng

16
0

Món khoái khẩu của không ít người thích ăn vặt là thịt bò khô. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm thịt bò khô tại nhà đơn giản mà ngon. Cách làm bò khô không hề cầu kỳ như các bạn nghĩ mà khá đơn giản.

Nguyên liệu làm thịt bò khô tại nhà

– Khoảng nửa cân thịt bò tươi

– Khoảng 4 – 5 nhánh sả

– Nước mắm khoảng 2 – 3 thìa

– 1 – 2 củ tỏi, một chút gừng

– Dầu hào: khoảng 4 thìa cà phê

– Khoảng 3 thìa cà phê đường trắng

– Muối: khoảng 1 thìa cà phê

– Ớt bột hoặc ớt tươi và hạt tiêu đã xay

– 1 gói bột ngũ vị hương

Chi tiết cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Để món bò khô ngon hơn nên chọn mua thịt bò thăn. Để cả miếng thì tương ứng với cách làm thịt bò khô miếng hãy thái thành những miếng lát mỏng khoảng 4mm đến 5mm.

Bước 2: Sơ chế các gia vị khác

Tiếp theo đó là gia vị bao gồm tỏi và sả, gừng, ớt. Để trộn chung toàn bộ với ớt bột hoặc ớt tươi đã được băm nhuyễn bạn hãy băm thật nhỏ, nhuyễn tỏi và xả.

Bước 3: Ướp thịt bò

Bước tiếp theo cho tất cả gia vị và toàn bộ thịt bò vào 1 bát lớn rồi trộn đều lên. Bạn hay đặt hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh tầm 4 – 6 tiếng để cho thịt bò được ngấm gia vị.

Bước 4: Đun thịt bò trên bếp cho thịt khô lại

Để bớt lạnh và cho chảo lên bếp sau khi thị bò đã ngấm gia bị bạn bỏ ra, với lửa nhỏ đặt từng lát thịt bò lên chảo đun cho nước trong thịt ra bớt, đun thật nhỏ đến khi thịt khô lại thì cho ra đĩa.

Để đảm bảo gia vị vừa ăn trong quá trình rim bạn hãy lưu ý thường xuyên vớt bọt và nếm. Khi cạn nước thì tắt bếp để nguội hoặc gắp thịt ra. Bạn nên thường xuyên hớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong quá trình này. Sau khi thấy đã cạn nước thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò khô

Bạn để nguội khi thịt đã chín rồi để có thể xe thịt bò thành sợi bạn dùng chày đập cho thịt mềm vừa ăn là bạn đã có được thịt bò khô sợi rồi. Tiếp theo đó, để sấy khô bạn có thể mang thịt bò vào lò vi sóng là được, hoặc bạn cũng có thể sấy khô thịt bò trên bếp.

Cần khéo tay nếu không có thể bị cháy dù cách làm thịt bò khô trên chảo bếp khá đơn giản. Như vậy về cơ bản bạn đã thu được thịt bò khô dạng miếng. Bạn chỉ cần bỏ thịt đã xé sợi vào chảo rồi đảo nhỏ lửa để có thịt bò khô sợi và để thịt khô lại là được.

Bạn chỉ cần để thật nguội rồi cho vào hộp sau khi thịt bò khô làm xong, để bảo quản ăn dần nên vào khu vực thoáng mát hoặc ăn luôn tùy bạn. Thịt bò khô kết hợp với chanh tươi rất ngon.

Trên đây là cách làm thịt bò khô ngon tại nhà mà Topmeovat muốn chia sẻ đến bạn. Với cách làm thịt bò khô này đảm bảo bạn luôn có những món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công nhé.

Tiết lộ: Cách làm thịt bò khô tại nhà ngon khó cưỡng
Rate this post

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here